小規模飲食事業者でHACCP導入するなら相談を 手続全般・情報提供はお任せ サービス提供の流れ

小規模飲食事業者でHACCP導入するなら相談を 手続全般・情報提供はお任せ サービス提供の流れ

小規模飲食事業者でHACCP導入するなら相談を 手続全般・情報提供はお任せ サービス提供の流れ

時代は変わりつつあり、小規模飲食事業者でもHACCP導入が必要とされる流れになってきています。とは言え、食品衛生について詳しく知らないという小規模飲食事業者も少なくないでしょう。

こちらでは、HACCP導入に関する手続全般、食品衛生に関する相談、情報提供などを行っている一般社団法人特化エキスパート推進協議会が実施するセミナーやサービスの流れ、よくある質問をご紹介します。

セミナーやサービス提供の流れ 手続全般に関することなど情報提供を行います

セミナーができる多目的室

一般社団法人特化エキスパート推進協議会のセミナーについて、サービス提供の流れをご紹介します。

食品業界にまつわる様々なセミナーを実施

一般社団法人特化エキスパート推進協議会では、手続全般に関するセミナーはもちろん、飲食業界を活性化したいと考えている方々に向けた養成講座なども行っています。メソッドや考え方に対して賛同頂けた小規模飲食事業者や飲食業界の支援メーカー、コンサル業の方々と輪を広げていけることが特徴です。

サービス提供の流れ

サービス提供の流れは以下のとおりです。

  1. 相談・問い合わせ(事前にフロントセミナーなどあり)
  2. 現在抱えている課題や悩みのヒアリング
  3. 現場の確認、具体的な事実関係やギャップ、改善点、伸びしろ、特徴などを整理
  4. 提案(どのように進めていくのか、計画を立てて細かく決め、最終のゴールを設定する)
  5. 実施(PDCA)と数字などの記録管理

HACCP導入は、ISO認証のように飲食業界において信頼の証になるものです。だからこそ、HACCP導入は小規模飲食事業者であってもすべきであると言えるでしょう。

一般社団法人特化エキスパート推進協議会は、小規模飲食事業者のHACCP導入に関するセミナーや、飲食業界を盛り上げるための養成講座、食品衛生に関する情報提供なども実施しています。セミナーに参加することで食品衛生に関する知識も深まるでしょう。解決したい問題がある方は是非、一般社団法人特化エキスパート推進協議会にご相談下さい。

よくある質問 相談はお気軽に

一般社団法人特化エキスパート推進協議会に寄せられるよくある質問

一般社団法人特化エキスパート推進協議会に寄せられるよくある質問を回答とともに紹介します。

Q1.「食品衛生コンサルティング」はどのようなサービスを提供するのでしょうか?

A1.HACCPの考え方を取り入れ、衛生管理の手続き・指導をはじめとして人間力をアップするメソッド、飲食事業者にマッチした支援などを行います。

具体的には業務のゲーム化、お店のブランディングも実現していきます。また、飲食店の衛生管理について「もっと楽しく簡単に!全国に拡げよう!食の安心と安全の輪!」をコンセプトに日めくり記録保存カレンダーなども活用しながら進めていきます。

Q2. 所在地以外のエリアで実施可能ですか?

A2. 2020年後半には全国対応が出来るように体制を整えています。今しばらくお待ち頂けますと幸いです。

Q3. 今後の不安があります。まずは相談だけしても良いでしょうか?

A3. まずはメールでご相談下さい。その際に「現在の悩みと問題」「悩みや問題をどうしたいのか」をお伝え頂き、解決案を無料でご提示いたします。その先は、ケースバイケースで判断していければと思います。

Q4.コンサルを受ける際に何か準備しておくことはありますか?

A4.特にありません。事業者様によって課題は違います。まずは問題・課題・悩みなどをお聞かせ下さい。

Q5. 契約期間は定められていますか?

A5. 特にございません。依頼内容によって、また依頼者様によって合わせます。

Q6. 支払いはどのような方法ですか?

A6. お見積書とともに、提案内容や工程などをお伝えします。また定期的に開催しているセミナーに参加すると、よりイメージしやすいかと思います。もちろん、個別のヒアリングも可能です。

Q7. コンサルティングの頻度はどのぐらいですか?

A7. 個別コンサルは限定しています。タイミングによって、現在進行している個別コンサルのお客様を優先するためお断りする可能性もございます。ZOOMなどを使ったグループコンサルや、毎月定額の定期情報提供なども可能です。

Q8. セミナーの参加申し込み方法を教えて下さい。

A8. セミナーは不定期で開催しており、実施の1ヶ月以上前にホームページで告知があります。セミナー申し込みフォームかからお申込み下さい。セミナーまで待てないという方は、個別でメールでのご相談を受け付けています。

Q9.HACCPについての知識はまったくないのですが、セミナーに参加してついていけるでしょうか?

A9.セミナーは初心者の視線からスタートします。安心してご参加下さい。

Q10. 飲食店を始める前にセミナー参加は出来るでしょうか?

A10. 開業前にセミナーを受ける方もいらっしゃいます。また個人の方も見えるため、小規模飲食事業者でも問題ありません。

Q11. セミナーに申し込み後、キャンセルは出来ますか?

A11. 無料セミナーはキャンセル可能ですが、有料セミナーはキャンセル不可です。ご了承下さい。

Q12.セミナーについて、支払い方法を教えて下さい。

A12.指定口座を明示いたしますので、そちらにお振込みをお願いいたします。お振込確認後、メールにて受講票をお送りさせて頂きます。

Q13.セミナーについて、請求書・領収書は発行されますか?

A13.ご希望の場合、当日お渡し出来ます。また、PDFで問題なければメールにてご送付いたします。

Q14.セミナーについて、受講票などの発行はありますか?また持ち物について教えて下さい。

A14.受講票はメールでお送りさせて頂きます。当日は当該メールをプリントアウトしてご持参下さい。

ご持参頂くものは筆記用具のみ(ボールペン程度)で結構ですが、忘れた場合は会場で予備を準備しています。そのほかの資料は全てこちらでご準備いたします。

Q15.セミナーについて、どのくらいの頻度で開催されますか?

A15.2020年は5月頃より、「現場向けのセミナー」と「指導者養成向けのセミナー」を開催する予定です。

一般社団法人特化エキスパート推進協議会は小規模飲食事業者でも参加可能で、初心者も安心して受けられるセミナーを多数開催しています。参加することで食品衛生に関する知識も自然とついていくでしょう。衛生管理に関する情報提供や手続全般を行っているため、食品衛生に関する初心者であっても安心して知識を深められます。

HACCP導入を検討している小規模飲食事業者はプロに相談しましょう

小規模飲食事業者など小さい規模で営業している飲食店であっても、食品を扱う以上衛生管理は非常に大切です。

HACCP導入など食品衛生に関する疑問が生まれた際に相談出来るのが、一般社団法人特化エキスパート推進協議会です。衛生管理に関する知識を指導したり、HACCP導入の手続全般に対応したりするため、プロのアドバイスを受けながら手続きを進められます。気になる方は是非一度一般社団法人特化エキスパート推進協議会までご相談下さい。

小規模飲食事業者でHACCP導入のご相談なら一般社団法人特化エキスパート推進協議会へ

会社名 一般社団法人 特化エキスパート推進協議会
住所 〒510-0084 三重県四日市市栄町1−11 くすの木ビル4F
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