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実用新案取得 日めくり管理記録カレンダー
[衛生管理編/重要管理点&衛生管理編]
衛生管理計画書作成オリジナル記入シート
重要管理点計画書作成オリジナル記入シート

下記、各項目をクリックすると、ダウンロードページが表示されます。
ご自由に活用ください。内容はお店によって異なると思いますので、その際には各店舗様にて変更修正してお使いください。

  • 日めくり管理記録カレンダー[衛生管理編]
  1. 日めくり管理記録カレンダー[衛生管理編]PDF簡易版
  • 日めくり管理記録カレンダー[重要管理点&衛生管理編]
  1. 日めくり管理記録カレンダー[重要管理点&衛生管理編]PDF簡易版
  • 衛生管理計画書作成オリジナル記入シート エクセル簡易版
  1. 衛生管理計画 原材料の受入確認
  2. 衛生管理計画 冷蔵庫・冷凍庫の温度確認
  3. 衛生管理計画 交差汚染&二次汚染の確認
  4. 衛生管理計画 器具等の洗浄・消毒・殺菌
  5. 衛生管理計画 トイレの洗浄・消毒
  6. 衛生管理計画 作業員の健康管理・衛生的作業着の着用等
  7. 衛生管理計画 衛生的な手洗いの実施
  • 重要管理点計画書作成オリジナル記入シート エクセル簡易版
  1. 重要管理点 オリジナル記入シート 全ページ一括 A4横版
  2. 重要管理点 オリジナル記入シート 全ページ一括 A3縦版
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